Resep Masakan INDONESIA - Resep Sayur Asem Khas Jakarta

Jangan Lupa di like yawww..!!! Terima Kasih..

Masakan sayur asem adalam masakan yang sudah sangat terkenal baik itu di Jakarta maupun di wilayah manapun diseluruh Indonesia , masakan sayur asem merupakan masakan khas Jakarta yang sudah ada dan di kreasikan sejak pada jaman belanda dahulu , masakan ini adalah masakan yang wajib bagi warga Jakarta karena sangat enak dan dan nyaman kalau lidah sedang memakannya , tahukah anda ada kalau banyak sekali manfaat yang akan anda dapat ketika anda sedang mengkonsumsi masakan sayur asem .

Sayur Asem Kandungan nutrisi dalam asam jawa yang cukup lengkap, semakin sempurna dengan hadirnya kacang panjang (sebagai anti kanker, kanker payudara, leukemia,antibakteri, antivirus, antioksidan, gangguan saluran kencing, peluruh kencing,batu ginjal, mencegah kelainan antibodi ,meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan penyatuan DNA dan RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, demam berdarah, kurang darah, sakit pinggang, rematik, pembengkakan, meningkatkan nafsu makan, dan sukar buang air besar), jagung manis (boleh untuk diabetesi),nangka (bijinya mempunyai kandungan protein setara kacang-kacangan), buah melinjo beserta daunnya yang terdapat dalam sayur asem.

Sedangkan untuk kandungan gizi dalam sayur asem adalah Buah asam jawa yang masak di pohon di antaranya mengandung nilai kalori sebesar 239 kal per 100 gram, protein 2,8 gram per 100 gram, lemak 0,6 gram per 100 gram,hidrat arang 62,5 gram per 100 gram, kalsium 74 miligram per 100 gram, fosfor 113 miligram per 100 gram, zat besi 0,6 miligram per 100 gram, vitamin A 30 SI per 100 gram, vitamin B1 0,34 miligram per 100 gram, vitamin C 2 miligram per 100 gram. Kulit bijinya mengandung phlobatannnin dan bijinya mengandungalbuminoid serta pati. Jadi, komplit bukan?

Dengan besarnya kandungan yang ada dalam sayur asem maka dengan anda selalu mengkonsumsi sayur asem maka anda akan dapat mengobati penyakit penyakit berbahaya yang menyerang tubuh , berikut adalah macam macam penyakit yang akan dapat anda obati ketika anda melakukan terapi sayur asem :

• Asma
• Batuk Kering
• Demam
• Sakit Panas
• Reumatik
• Sakit perut
• Alergi/Biduren (Jawa)
• Sariawan

Kalau itu tentang manfaat apa anda tidak ingin membuat sayur asem khas Jakarta yang enak dan sangat bagus untuk tubuh anda juga dapat dilakukan untuk kegitan terapi pada tubuh anda , berikut adalah langkah untuk membuat sayur asem khas Jakarta :

Bahan :

• 1 buah terong, potong
• 1 bh labu sayur, kupas, potong
• 1 gengam daun belinjo beserta buah dan bunga.
• 1 bh jagung manis, potong 2 cm
• 50 gr kacang tanah, bersihkan
• 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 6 lonjor buncis, potng
• 3 lbr kol, potong kotak
• 2 lbr daun salam
• 2cm lengkuas, memarkan
• 2 sdk makan asam
• 1 sdk teh gula merah
• 1 sdk teh terasi matang
• garam
• 1 1/2 ltr air

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 5 buah cabe merah

cara memasak :

1. Rebus sayuran: jagung, kacang, melinjo, bumbu halus, daun salam, cabe hijau, lengkuas, gula merah, terasi, asam.
2. Aduk dan biarkan sampai empuk dengan api sedang
3. masukkan terong, kacang panjang, buncis, kol dan garam.
4. Didihkan hingga layu
5. Angkat dan sajikan

Sekian dulu informasi dari saya sampai ketemu di artikel selanjutnya .

Sobat sedang membaca artikel tentang Resep Masakan INDONESIA - Resep Sayur Asem Khas Jakarta dan sobat bisa menemukan artikel Resep Masakan INDONESIA - Resep Sayur Asem Khas Jakarta ini dengan url http://adainfo4.blogspot.com/2012/07/resep-masakan-indonesia-resep-sayur.html, sobat boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya jika artikel Resep Masakan INDONESIA - Resep Sayur Asem Khas Jakarta ini sangat bermanfaat bagi teman-teman sobat, namun jangan lupa untuk meletakkan link Resep Masakan INDONESIA - Resep Sayur Asem Khas Jakarta sumbernya.